卤牛展:这个凉菜也是永远受欢迎的,又很方便:材料:1, 牛展一块,牛筋两条2, 卤肉包一个3, 姜一块4, 酒,酱油,糖 适量一, 将洗净的牛展和牛筋用高压锅(水没过)煮30分钟二, 牛展稍凉后放在放好卤肉包,姜,酒,酱油,糖的锅里 (水没过牛展)用中火煮至汁快干(不断尝味道)。三,凉后放入冰箱,一夜过后切薄片,上场。