吃的境界

来北美数个年头，发现在这里和国内一样，友谊的最高境界是发展到了餐桌上，餐桌上的最高境界是用公款。

近两年，朋友交的多了，友谊也加深了，所以吃的也多了。跟身边的中国朋友出去一般是叫上十几个大盘，十多个人，热热闹闹的吃个大饱。跟身边的同事出去，会去一些邻家小店，每人要一份。桌上一般会有一些调料，嫌味不重自己放。这些邻家小店，份量都很大，比如一盘沙拉，会有小半棵生菜，加很多沙拉酱和臭气司，正餐的盘子也很满，吃的比较饱，我一般都不点开胃和甜点。偶尔和较密切的朋友去一些清静的餐馆，发现价钱比较高，餐量比较小，油水比较少，饭店的灯光比较暗。

一日有公款付账，来到一处外景很美的饭店，看着海景。门面看起来不大，进的店来，光线昏暗，连电灯都没有，餐桌上放着几支蜡烛。因为我们人数较多，菜单已经定好，开胃，正餐和甜品只有两种选择。我想这是公款消费，一定要花不少银子，那份量一定很足，所以要了蔬菜沙拉和正餐，没敢要甜品。结果，沙拉的大盘子里总共就几十根小草叶，连一片升菜叶都舍不得放，几乎没有沙拉酱，吃的都是草的原味。正餐是一小块鱼，加几片胡罗卜，连油都不放。我开始后悔没有点甜品，好在出发前已经在家吃了两个自己做的大馒头，肚子到不饿。等会甜品上来，原来是方糖块大小的气司蛋糕，对面的教授本来也没点甜品，见状赶紧跟侍应生要了一份。我还是坚守了自己的淑女形象，忍着了口水。

原来，贵的饭店，吃的不是饱，是外面的景色。所以在这些饭店里看见的人都很少有大胖子。现在我想起以前看过的报道，说有专家呼吁政府给低收入的人食品补贴，因为他们吃的不好，所以容易肥胖，给公共医疗系统增加负担。当时我看了很不明白，想我们当年吃不好，那多瘦，怎么会胖呢。现在看来，是他们去不了贵的饭馆，快餐店的油太重了。