为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加，原因就是食物对人体的作用是因血型而异的，换句话说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。专家研究的结论如下：
O型血在人类学上是一种非常古老的血型，他们对高蛋白质食物非常适应，而对谷物胃口极差，所以对瘦肉和蔬菜消化得非常好。O型血的人可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、卷心菜、土豆之类减肥的话，那将是徒劳的。爱斯基摩人绝大多数是O型血，他们以肉食为主，很少吃蔬菜和瓜果，但罹患心血管疾病和癌症的很少。
A型血是第二种最多见的血型。A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的，相当适应以素食为主的食谱，豆类及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质，如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。
B型却是人类学上较晚出现的血型。这类人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族。所以，此类血型的人对肉类和蔬菜都极适应，鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子并不适合B型人食用。
AB型为最晚出现、最稀少的血型，占总人口不到5%。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。
从保健的角度出发，不同血型的人，参照上述相关食谱进食，将对防病健体具有深远意义。（来自美国《侨报》）
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