父亲生病，回国了一周， 在国内还是不能上文学城，真是郁闷。 广州快要开亚运了， 整个城市就像个工地， 到处都在修缮， 美化。 本来很喜欢湖南菜， 四川菜的， 这次一来是老爸身体不好， 二来是地沟油弄得大家人心惶惶， 基本都在家里吃， 就吃了一次药膳，在花园酒店附近， 还是看了杂志介绍去的， 味道一般，就是贵； 还吃了一餐顺德“勿米粥”- 米浆做汤底的火锅， 比较清淡， 觉得配菜陈村米粉和裹蒸粽更合我的胃口。
星期天老公一人来接机， 说孩子们在厨房里不知道做什么， 不肯出来。回到家， 本想家里一定没什么好吃的， 已经晚上7点多了， 打算出去吃的， 结果LG说不嫌弃的话就在家里吃吧， 不用下厨就有得吃还有什么意见呢， 所以就吃了LD做的东坡肉， 清炒莴笋叶， 虽然只有两道菜， 但是老实说味道不错， 看得出来我不在家时， LD还是很用功滴。前年也独自回国了几天， 回来时， 两个女儿抱怨说爸爸让他们天天喝鸡粥！这次女儿没有抱怨， 还夸老爸在家时伙食不错， 这8，9天，不但出去下馆子， 买外卖， 还做了烤牛排， 意粉，偶尔还做做中餐， 满意度相当高滴说。女儿还打开冰箱门展示， 除了伙食不错， 还无限量供应各种口味的冰淇淋和酸奶布丁等。
血糖偏高的LD在我的高压政策下， 甜食受到限制， 好不容易有机会大开杀戒， 一口气买了八种口味， 借口说不知道孩子们喜欢哪种口味， 所以买多了， 其实有几种是买给自己的。
LG还真慷慨， 为了讨女儿们开心， 使出了浑身解数。看来， 下次我独自回国可以呆久一点了。 吃了饭后，老大老二端出来几个杯子， 说我们来吃flan吧，是自己做的喔。 这一看， 做的甜点还蛮像回事， 上面点缀着奶油跟草莓， 一吃， 味道跟越南咖啡店买的没什么分别。 这下跟孩子们又学了一招， 今天上了半天班， 下午照做了一次。原方在此：
http://www.mangafox.com/manga/kitchen_princess/v01/c005.5/2.html
http://www.mangafox.com/manga/kitchen_princess/v01/c005.5/2.html
Flan in a cup
Makes 4 cups of flan. 1 ¾ cups milk, 5 tablespoons sugar, 3 eggs, ¼ teaspoon vanilla, caramel sauce: 3 table spoons sugar, 1 tablespoon water
1. Put milk on low heat and stir well and when the sugar melts, stop the heat and cool for a minute. Make sure you don’t let the milk boil.
2. Break the eggs in a bowl and stir well.
3. Slowly pour the milk from step 1 into bowl from step 2 and stir, add ¼ teaspoon vanilla.
4. Pour the mix from step 3 through a strainer. This makes the flan smoother.
5. Make the caramel sauce in a small pot. Put the water and sugar in the pot and stir quickly over high heat. When it becomes brown remove from heat and put it into four cups.
6. Pour the mix from step 4 into the cups over the caramel sauce.
7. Fill a pot with water and put a steamer above it. When the water starts steaming, stop heat and put the cups in the steamer. Please be careful not to burn yourself. After 2-3 minutes on high heat, lower the heat for another 13-15 minutes. When you put it on low heat, move the lid a little so some of the steam will escape. The point is to maintain it on low heat. If you put a towel under the lid, water won’t get into the flan.
8. Poke a hole in the flan with a toothpick, and if juice doesn’t come out, it’s done. After it cools put it in the refrigerator. Top with whipped cream and fruit and it will be good!
第7个步骤没有按方子， 用了保鲜膜包起来， 小火蒸， 效果也一样。 冰箱冷藏两小时后，加上 wheaping cream+糖分打发的奶油和水果。家里草莓吃完了，只有葡萄， 就用了上次女儿照的相片。总之做起来超简单， 味道也很好， 家里的小朋友可以自己做。 汇报完毕，谢谢大家！
材料集体照
加上奶油跟水果
http://www.mangafox.com/manga/kitchen_princess/v01/c005.5/2.html
Flan in a cup （给女儿的作业）
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