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一家值得一去的苏州餐馆
很偶然地发现这个地方。从拙政园出来的时候,烈日当头,饥肠辘辘,四处环顾茫然,爸爸勇敢地问了维持交通的纠察大叔这里有何打尖之处,他很淡然地说,吴门人家吧,就是要走点路。
吴门人家藏在深深的小巷中。走近了,才发现气质很不同呢。
/>点的冷菜,白斩鸡,毛豆和糖藕,都是我在美国无法品尝的鲜味。
虾仁锅巴。
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松鼠鳜鱼,响鳝糊,和鱼圆莼菜汤。我最喜欢吃鳝丝的,那盆菜我几乎一个人包了。
餐馆其实是一个私家花园,有三进,层层叠叠,最后是一个傍池的亭台。
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爸爸悠闲地坐在亭子里
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两进厅堂间的走廊。
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聆雪 发表评论于
这里既不是烹调网站,又不是餐馆首页,这里是私人博客。在这里谈食话饮,既是交流信息,更是分享饮食相关的感受;不唯品尝美食,更是品味心情。若是斤斤执着于烹调细节,就未免有点舍本逐末、买椟还珠了吧。
大林 发表评论于
苏州人来评一句,吴门人家确实不错,八宝鸭、刺毛鳝筒和河虾仁需要预定,不过功夫的确到了。
草庐 发表评论于
回复落花飘零的评论:
无意冒犯,但网上华洋混杂鱼龙混珠,弄得与姚摹双,周伯春的英文差不多就有点搞笑了。好了不谈了。
记牢有贴就是侬赢,写发现上海的那位没人贴了。
dingding0615 发表评论于
苏州人飘过,谢谢楼主分享!看了很亲切。现在苏州城区内是很嘈杂,很多年纪轻的人都爱搬离市区,住到园区,感觉那里稍微清静些。不知道LZ有否去园区的李公堤走走,那里也算是近几年苏州蛮有名气的美食街了。不过不是小桥流水人家的意境,主打也不是苏帮菜。
laurieyang 发表评论于
忆江南!
落花飘零 发表评论于
回复huangshang的评论:你是买的还是自己种的?
落花飘零 发表评论于
回复青柏的评论:几十年好长阿,是不是想回去看看呢,不过苏州现在工业化的很厉害,街上都是人,交通很拥挤,和你记忆中的可能不太一样了。
落花飘零 发表评论于
回复jellyjolly的评论:no problem, glad you like it.
落花飘零 发表评论于
回复winterreise的评论:thank you!
落花飘零 发表评论于
回复扬子江酒店的评论:豆腐花是我的最爱阿,我回国两个星期天天吃,天天吃,呵呵,总算过瘾了。
落花飘零 发表评论于
草庐你好,
写这篇文章,本身就是一个外乡人偶尔回乡的一点思念,没有必要持着一个所谓正宗老上海或者老饕的身份,对这汁水和酱油之类的评头论足吧,毕竟咱们不是做餐馆评论的。
至于英文,那位mm说i want to go home, 我说then go,我觉得很正常啊,和watch/watch out根本两回事。
其实人在外乡,吃的也正宗不了,说得也正宗不了多少,就算自己把自己时刻当作最最正宗的,而且希望别人也这么认为,其实又有什么意义呢。
扬子江酒店 发表评论于
苏州可是我小时候常去的地方,那些小桥流水,亭子,青梅,豆腐花都在记忆里,外公外婆葬在苏州,所以只要有机会,苏州总是要去的,谢谢介绍的私家花园,9月份回去一定去吃。
草庐 发表评论于
回复落花飘零的评论:
正宗英文叫GO AHEAD,WATCH OUT不会讲WATCH一样。
winterreise 发表评论于
The place looks so elegant, and the food looks so delicious. Hope I've been there too, make me miss china so much, thanks for sharing.
青柏 发表评论于
几十年没去了。。。
huangshang 发表评论于
我在美国吃 organic 毛豆all the time.
jellyjolly 发表评论于
all very typical suzhou dishes. thanks for sharing.
落花飘零 发表评论于
回复July精灵的评论:
then go! hehe
liu-fu 发表评论于
回复草庐的评论:
主席一针见血 - 汤是太多,酱油也太多。
July精灵 发表评论于
want to go home now!
草庐 发表评论于
鳝丝汤似多了点,也看不到葱花。
落花飘零 发表评论于
大家喜欢就好,有机会回国的话,应该去试试看。
aaalbert.谢谢你推荐,我会跟爸爸妈妈说,不过我不在,他们外出饕餮的劲头也小很多了。
qinghai07 发表评论于
虾仁锅巴,看的我好流口水(¯﹃¯)
aaalbert 发表评论于
我也来推荐一个餐馆,不知道离落花妹妹上海家近不近。
这家餐馆的名字我忘了:-),查了一下,应该是同盛新丽都酒家,在愚园路上江苏路愚园路交界处,往长宁区少年宫的方向,从地铁江苏路口出来穿过马路就到。这地方原来是某个小军阀的居所,院子里有些风景。当年去那儿,几个小菜,腐乳花生之类,很有些趣味。和吴门人家自然不能比,偶尔去一回,消磨点时间,兴许还不错。
Appleflower 发表评论于
我也最喜欢吃鳝丝的。
流浪的人群 发表评论于
美食,美园,美人,美文,美得让人心动!但愿有机会去一趟。
随意简单 发表评论于
这么写意的私家花园,点些美食,乐不思蜀乐不思蜀。
pllakl 发表评论于
听到菜名口水就要淌下来了!同意aaalbert!!!
聆雪 发表评论于
糖藕在我,也是有着特别的滋味,尤其是在心头。
甫濯清涟、鲜灵爽脆的新藕,上岸后经了太过甜腻的蜜汁的长时浸透,就渐渐绵软下来,成了花茎极品中的及笄少奶,于是就不再有牵扯不断的丝连。就连原本中通外直的空心,也给瓤满了甜甜糯糯的香稻。然而她内里深处的坚硬,是永远浸泡不化的吧。所以含在嘴里,在外层的香软之下,还隐隐能感到原本通体的脆硬,虽然只剩了一小块内核。只不过,那也早已不是原先通体莹白的青涩了吧,心里面原先张扬挥洒不尽的柔丝,也早已慢慢的蜷缩、变硬,但终究不会变成铁石心肠,而是在心里编制成了美丽的小小蚕茧。
不记得在哪里看到,有个苏州女孩给她情人的初礼,是一方苏绣,包了两片糖藕、几瓣百合。罗帕上细密绣着的小字,字迹殊劣一如医生所书之病案,但仔细辨识,便可看出:“甜蜜佳偶、百年好合”字样。
百合甜粥,也是江南小吃里面,我的最爱。
落花飘零 发表评论于
主要是陪爸爸妈妈在家里吃饭了,后面还会介绍一个上海的餐馆,也不错。
aaalbert 发表评论于
这个我喜欢...落花妹妹是不是可以多去些这样的私家菜小花园,以后我回去就可以按图索骥了。