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凉拌肉皮冻 (图)
肉皮冻做法:
1,将肉皮上的油刮净。
2,开水煮肉皮4-5分钟,关火,焖一会儿(为好刮油)。
3,再次刮肉皮上的油,然后将肉皮切丝,用食盐搓洗肉皮丝,用温水冲洗直
至水不浑为止。
以上全为刮干净肉皮上的油。
4,肉皮与水,1:3或1:4 煮,加入少盐,约40分钟即可。
5,倒入容器中放入冰箱。
一至二小时后即可食。。。看看:
如果加酱油,会有另一种漂亮,这是以前做的(蘸醋吃):
拌上黄瓜丝,加上辣椒油,美啊。。。
五味七色 发表评论于
谢谢samyygg
谢谢anahiyiyi
谢谢白驹空谷
谢谢tstm
谢谢lindaaa
谢谢五弟五哥
谢谢热爱阳光
谢谢安静
各位周末愉快!
安静 发表评论于
实在美!
热爱阳光 发表评论于
吃过加酱油的那种,好吃。似乎你的方法简易些,想试试。谢谢分享。
五弟五哥 发表评论于
五弟不会做,很会吃。
这个皮冻,是上好的酒菜。
俺带酒,你做皮冻,喝一杯啊。
lindaaa 发表评论于
漂亮的皮冻.凉拌肉皮冻很好吃.
皮冻,吃了易吸收,对身体就是好;不易吸收,对身体就是不好.
tstm 发表评论于
猪皮对身体不好。
白驹空谷 发表评论于
吃一小盘儿肉皮冻为什么总是胃觉得好凉?
anahiyiyi 发表评论于
肉皮是滋阴的,应该多吃。
谢谢!学习了!
samyygg 发表评论于
如何扔掉剔下来的油是个麻烦事(特别是夏天),我也爱做。