白面豆包（发面小技巧） + 红烧肘子
到了加拿大后，发面总是不尽我意，因为不够软。
有个朋友来自山东，她做的面食不是一般的好，尤其是发面技术。
我恭恭敬敬的请教，她稍稍一指点，您瞧，效果就是不一样。做出来的豆包白白的、软软的，还不失劲道。 
小技巧：发面时，加入少于 yeast 一半的白糖助发。（这方子是来自秘鲁饼店的呀。）
豆馅是煮汤的豆子，有八种豆子，但不是巴豆。 煮时加入冰糖、橄榄油。 
天凉了，又是长周末，再加上老公也要吃点荤的了，做了红烧肘子。
看相不错，味道也好，吃完我们就出去玩去了。
加送一盆我种的花，
祝福大家：长周末快乐！
