怀石料理原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。
其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要乘装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。
吃过几次怀石料理，但是都没有拍照片。最近吃的一次特地拍了全套10道菜的照片。慢慢贴上来。虽然拍的不好，做个纪念吧
1)前菜
2）お椀
碗里的东西没有照好，照胡了。只能看看外面了。
3)造り
4)煮物
5)焼物
６）揚物
７）台物
８）酢物
９）ご飯、味噌汁、新香
１０）デザート
