后院的Hot Banana收成好多，妈妈看了照片说这辣椒做酿辣椒最好啦！
真的很好吃喔！
今天的收成。。
材料：
100gms Tilapia 和 Cat fish片
30gms 火鸡肉糜 （猪肉也可以）
15根Hot Banana 辣椒
一把芫荽
一把青葱
一根红辣椒 （Optional）
调味：
1/3 tsp 盐
1/2 tsp 糖
1 tsp 芡粉
1 tsp 酱油（生抽）
1 tsp 素油
1/4 tsp 香油
少许胡椒粉
酱汁：
1 tbsp 耗油
1 tsp 料酒
1/4 杯水
几滴麻油
1 tsp 糖
少许芡粉
部分材料，请忽略姜蒜
首先用食物料理机把鱼肉搅碎，如果不喜欢用机器的，也可以用刀子剁成茸。
然后加入火鸡肉糜，低速搅拌大约5分钟，至鱼肉起胶为止。然后加入刚刚切碎的芫荽和青葱，留起大约一茶匙待会儿点缀用。
切碎芫荽（香菜），和青葱。在辣椒上垂直划上一刀，清除里边的种子，记得不要把辣椒撑开断裂。
开始酿辣椒。。
酿好的辣椒，入平底锅两面煎熟。然后煮酱汁，打芡。
淋上酱汁，撒葱花，就好啦！
