咸鸡蛋拌豆腐

今天去朋友家吃饭，自做了两个简单的菜，由于常常来私房，虽然是简单的菜也稍微做的讲究一点，觉得还不错和大家分享，用买来的豆腐和自家的咸鸡蛋：


咸鸡蛋的方子见~粉皮丸子汤/咸鸡蛋/螃蟹~。其实用咸鸭蛋应该更好，只是鸡蛋比较方便，我这次用了四个咸鸡蛋，一块水豆腐，把咸鸡蛋剥开，蛋白和豆腐一起捣碎，尝尝味道，加一点盐，再加一点香油：


把蛋黄捣碎，把小葱（自家地里的）切碎，摆上一个图形，好了：


这是为了好看，吃之前要搅拌的。附带说左下角是我家的韭菜（自家地里的）炒鸡蛋，


朋友做的有排骨，煎鱼，粉皮面筋等：


最后送上几张就要谢了的紫薇花，祝愉快！