煮饭和怀念

最近天天在厨房舞刀弄棒的，整了好多菜，常常请客，家里的三张嘴还有好朋友们都很捧场，让我对厨艺更加热情。都是去私房suezi－q姐姐家后院学艺，全是泰国菜！
泰式红咖喱牛肉
泰式酸辣焗鱼，泰式酸辣烧烤茄子，川味烧烤茄子
泰式虾炒河粉，泰式酸辣煎三文鱼，泰式凤梨炒饭

还有
泰式绿咖喱鱼
泰式九层塔烹虾

老公说，“我一辈子都没有吃过这么好！”说他每天下班都很期盼晚餐。他这么夸我，我当然做菜就更有劲头了。

看看自己新学会的菜，计划着下次一定要煮给爸妈尝尝，不过我爸不吃辣，这可是一个问题。而且爸妈好像对泰国菜不怎么感冒呢。

不由得想起外公。

人的口味是不是会遗传的啊？外公的最爱有两个，蹄胖和生鱼片，非常两极化，一个最肥腻，一个最清淡。我们住在台北的时候，常去一家江浙馆子。每次我们一定点两个冰糖蹄胖，一个是要带回家的。还有一道菜是我的最爱，红烧下巴，就是鱼头。外公每次都会特别多点一份给我。到现在去日本餐馆，我一定点grilled salmon cheek，不过不是每次都有货。

蹄胖我喜欢，但是我更喜欢冰糖猪脚！比蹄胖更肥吧，呵呵。

台湾被日本统治了五十年。战后外公刚来到台湾，一拿起电话，都是用日文。很多年纪大的人，读说日文竟然比中文流利。台北有很多正点的日本餐馆，外公常带我们去吃日本菜，我和他一样，吃生鱼片不放酱油也不放芥末，就是吃鱼的味道。现在我和老公出去约会，几乎每次都是吃日本菜，他是认识我以后才敢吃生鱼，但是他喜欢和饭一起吃，如果是生鱼片，他还有点怕。老公喜欢去asian fusion的餐馆，死贵，他们把鱼和其他调味混在一起，当然也很棒，但是我还是喜欢传统的生鱼片。我最喜欢的是madai，sea bream。

想到外公，就想到我大学的时候回台湾过暑假，天天陪着他散步，晚上一起吃水果聊天。台湾的热带水果真的好丰富啊，木瓜，芒果，凤梨，莲雾，芭乐，荔枝，还有外公最爱的榴莲，应有尽有。外公是个极谦和的人，他的人生经历实在丰富，和他聊天是那么轻松愉快。他出生在一个富裕的地主家，是独子。到外公上大学的时候，正值中日战争，外公读书一半就要逃难，真正是卷着铺盖跑啊，历经了我们不能想象的辛苦。后来外公去美国芝加哥大学读书，毕业以后回台湾，又被派到很多艰苦的地方（非洲利比亚和南非，墨里西斯，大洋洲（马沙尔群岛），东南亚），整整十年。

外婆是个娇滴滴的大小姐，家里请了一个欧巴桑煮饭打扫。其实那个欧巴桑的台菜，真的不合外公的口味，但是他也将就了。已经是大学生的我，回到台湾的外公家，也从来没有想过给外公煮过一顿饭，烧过一个菜。在我订婚的那年，外公从台湾来，住在爸妈家里。能干又贴心的妈妈就每天做外公最喜欢的菜，蹄胖和生鱼片吃到饱。

现在看着我新学会的泰国菜，想起外公曾经去过泰国十多次，在越南，印尼，马来西亚都住过，他一定会喜欢。可是外公已经过世了。子欲养而亲不待，我心里的遗憾，怀念，堆积涌入，全挤塞到心头一处，卡住一个字也说不出来。

爱人，被爱，每天面对生命中最宝贝的人，是多么大的福分啊。今晚就学做爱厨的三杯鸡，让不喜欢台湾菜的老公也来试试看。