中学时父亲受人拖累，官司缠身，家中全无收入，我为此自怨自艾。 幸好母亲擅长烹饪，在邻居间还小有名气，便偶尔做粿或粽子去卖了换三餐吃。 接着有些做生意或上班的邻居委托她做中饭送便当给小孩，渐渐的做出口碑，很多不是附近的学生也把饭盒拿来，订一整个月的中餐。
有过三餐不继的经验，现在有了这些顾客，日子能过得安定，母亲常常提醒我们要感恩。所以一放学回家，书包一摆，厨房外棚子下还有一堆待洗的便当、锅盘，我们姐弟几个，认分地分摊洗了。
和母亲所做的事比起来，我们做的实在不算什么。 采买、烹调和记帐她一手包办，只有请两个邻居帮忙洗菜打菜，她却常常客气的说：「我大字也不识几个，只会做这些粗活。」妙的是她的顾客常在便当里附一些纸条，她也能个别关照他们的需要。 常听她叮咛帮忙的欧巴桑：「某甲最近胃口不好，饭少一点。某乙这两天拔牙，改成海带鲜粥。某丙不吃卤蛋，换成茄汁肉丝给他。某丁正在成长，便当已经换大一号，记得饭菜多给他一点。」每天四菜一汤实在已经够忙的，真难为她对个别需求也体贴入微。 难怪很多顾客一吃好几年，甚至携儿带女在路上碰到，还亲切地问起便当菜的做法。
我自己嫁人生子之后，更体会她那种耐烦实在令我望尘莫及。 有回我问她当年人那么多，怎么还那么好记性注意个别的需要？ 她不假思索，一副理所当然的样子回答：「受人父母之托，忠人之事。孩子们长得快，自然要尽心尽力让他们吃得痛快，长得好。如果没有他们来订便当，你们学费要从哪里来？任何人对恩人自然会耐烦的。」
仔细推想起来，果真就在她这种「忠于职守，感恩配合」的薰习下，我们姐弟几个多少有点这种特质，不管在公家机关或私人机构都很得上司信任和同事的合作。
除了这些包伙的便当，母亲还有一份免费的爱心便当给山坡旁的黑猫婶。 她在山边排水沟旁搭猪舍，住家就在猪舍旁。 每次我经过都要屏息快步走过，可是母亲把便当里的剩饭菜收集在桶子里，要我用推车送去给黑猫婶喂猪。 刚开始我满腹牢骚：「谁叫我是老大，我不送换妈妈送，那岂不是累死她了？」可是走了几趟，才知道黑猫婶的先生当船员，上有老病的婆婆，七个孩子最小的还在地上。
由于母亲的善巧，我得到了施予的快乐，在怜恤孤贫中，不知不觉地，我那自怨自艾的心结也打开了。 當她的子女是我此生一大福氣。当她的子女是我此生一大福气。
