周末的牛腩浇饭

 

天气渐渐冷了，今天早上一看，外面才4 摄氏度。看了一下小宝，还是老鹰抓小鸡似的提醒她， 宝儿，咱们游泳去~~~~
有一年冬天， 我和安娜报名参加游泳班， 当然是我陪练，小宝一个冬天几乎没有感冒。所以，只要天气冷了， 周末我们还有时间，总是提醒她去游泳。游泳馆有标准大池，儿童小池，我们最喜欢的是露天的游泳池。尤其是今天，外面下着冷冷的小雨。
出门前总想着回家吃什么，上次我们在回来的路上吃了牛排，但是游完泳，洗好澡，总是有些累， 再在外面吃饭，不是很舒服。
看着外面的天气，看到上次在葛姐家看到的慢锅炖牛腩，我要试一试了。
在肉店买的牛腩，洗净，用水焯一下，然后一锅水煮吧。
我用的料是， 洋葱，姜，老抽，冰糖，花椒，八角，陈皮，肉桂，丁香，桂皮， 草果，没有放黄酒和啤酒，这次加了一小片黄芪。那些小小的佐料放到一个咖啡滤纸包里，用棉绳捆牢。


牛腩小火炖了两个小时，我们吃的不多，只有200 到300克。最后一个小时放入了白萝卜，胡萝卜，还有小小的土豆。土豆小得非常可爱，洗干净不削皮直接放进去了。

回到家，很累了，就闻到一股浓郁的肉香味。。。。
忙着炒了一个菠菜，拿大碗，放入米饭，浇上炖牛腩，来点菠菜。这一碗好热，好香，家的味道。。。。你让我现在再出门，我也不出半步了，呵呵。。。。

谢谢葛姐的帖子， 让我找到家的味道。
不过葛姐烧的是艺术，拍的照片是金像级别。
我今天是第一次炖牛肉，烧的是小样的。。。拍的是抖抖的，只有这张照片才是清楚的，其它拍的抖抖的照片和那两碗牛肉浇饭都消失得无影无踪了。。。最好吃的还是白萝卜。

再看看上次在北京吉野家的牛肉饭，不客气地说，还是俺的牛腩浇饭好吃~~~~~



再来几个安娜还在西安时摆的几个吉祥图案







祝大家周末愉快~~~~~