在越南餐馆里的狼狈相
明天老公要有个大考，是那种十年等一回的大考。为了迎考，今天他特意歇了工，用来调整战前的紧张状态。他一歇工，我就放松。我的书啊，本啊，全都被他给打进了冷宫。“看书多累呀，咱出去逛逛”，老公建议着。“好啊”，我随声附和，“上帝都在教育我们要夫唱妻和呢，不管你去哪儿，我都紧紧跟上”。
送完孩子们上学之后，我们先去公园爬山散步练猴拳蹲马步，然后又去商店买鱼买肉买面包。折腾这么小半天，很快就到了吃午饭的时候。这时候的我们，肚子饿了，腿累软了，眼睛迷糊了。于是，我们两人不假思索，一脚就踏进了商店附近的一家越南餐馆紧急充电。
这家越南餐馆位于巴尔地摩市区附近，具体地址在这里：PHO #1 Vietnamese Restaurant, 5764 Baltimore NTL. PIKE, Baltimore, MD21228 。这家饭店内部装修简单清静，客人基本都是东方人。坐定，看菜单，点菜之后，我们只等着服务生快来送菜。我们的肚子咕噜咕噜的此起彼伏地叫着，不快点儿能行吗。
我去任何一家餐馆就餐，基本属于墨守成规型。只要是我喜欢的那口儿，我百吃不厌。这一点儿，倒是和我的情感观很像。与我相反，我老公喜欢尝试越南风味的新花样。他的这种表现，和男人的喜新厌旧基本没什么两样。不过，在吃的问题上，他的喜新厌旧倒是便宜了我的胃，这说明我可以经常尝试新花样呀。比如今天，他就带头点了一个我以前从来没见识过的越南铁板烧。
多年以前，我在沈阳的冬天吃过铁板烧。那鲜嫩的烤肉，真让人垂涎欲滴。在这家越南餐馆里，我还能体验到家乡的那种味道吗？
等了一会儿，服务员终于把炉子端上来了。随后，牛肉，虾，青菜，面条，透明的米粉春卷皮(rice wrapper)等也一一就位了。服务员刚一比划，我就看得出这道菜和沈阳的铁板烧大不一样。这家越南铁板烧的精华部分是，顾客用火炉把牛肉和大虾现场烤熟后，再用春卷皮把它们和青菜面条等包在一起享用。说白了，这道菜就是让顾客自己做越南式春卷而已。
就这么简单的一件事儿，今天居然把我们两个大活人忙得手忙脚乱。肉和虾都烤熟了，下一步该干啥呢？那当然是把所有的美味儿食品都装到那个透明的春卷皮里啦。一不做，二不休，来，上吧。当我把一切宝贝儿都卷好之后，我忽然想起了服务员的教导。嗨，在春卷儿进肚子以前，你要把那个春卷皮用碗里的热水轻轻烫一下。
烫？我手里拿着的这个春卷这么胖，我该先烫哪里呢？我手里哆哆嗦嗦的，不知该让春卷的哪个部位先下水。就在我慌慌张张之时，我老公手里的春卷也已经做好了，他拿着一个比我还胖的春卷，也不知该从哪儿先下手才好。就在我们两人一起晃晃悠悠之时，服务员终于发现了险情。哎呀，不对，不对。你们应该先烫好春卷皮，然后再往里面加肉加菜。
噢，原来我们把烫的顺序搞错了。春卷皮本来应该是先裸体洗澡后再当小姐，而我们却愚笨得让春卷皮穿着棉袄就下了水。我们的如此狼狈相，肯定是前无古人后无来者了。这充分说明，越南饭咱吃的不够多，技术不够熟练呀。看来为了和越南人民接轨，我们一定要奋起直追才对。我就是不知道吃了越南春卷之后，老公明天到底能考多少分呢……
11/9/10 12：13PM midnight
