栗子肉香菇面非常鲜香，很好吃，推荐给大家。
用料：
1／2杯栗子肉（切大约1／4英寸大小，我买的袋装的）
4oz新鲜混合蘑菇（我这次用的新鲜白蘑菇和新鲜香菇，也可以用泡好的干香菇）
1／4杯碎小洋葱（shallots）
1／2磅pasta（最好用吃起来有些嚼劲的）
1／2杯水，2大勺初榨橄榄油或黄油，适量盐和黑胡椒粉
部分用料
做法：
取一煮面汤锅，加水，煮开
取一平锅中火烧热放一大勺油，下小洋葱块，撒些盐炒2－3分钟到熟
下蘑菇块，撒些盐，翻炒2－3分钟到熟
下栗子肉，撒些盐，翻炒2－3分钟
加水加盖，小火焖
汤锅里的水开后加pasta，煮到熟但有嚼劲的程度（al dente）
捞出pasta，拌上1大勺油，拌入煮好的栗子肉香菇酱中
拌匀后盛盘，加入适量盐和很多新鲜黑胡椒末，开吃
正在煮的栗子肉香菇酱
