兔子蛋糕 /滑溜三鲜等

兔子蛋糕首先是戚风蛋糕，方子~教你做戚风蛋糕/真人秀~，要用小一点的模具，我用的8寸的，但是要有一定的高度所以多打了一个鸡蛋，多放了面粉：


凉了以后专门用一个带齿的长刀子从中间切开，水平有限切的不是很平，就把两个切开的面放下面，把其中的一个两边各切一个弧形下来，是兔子的耳朵：


用自己做的Butter Cream，只是抹了薄薄地一层，因为糖多了总是不好，衣服和耳朵用的红色，眼睛和胡子用的黑巧克力，中间按了一颗MM糖做鼻子：


滑溜三鲜是指鸡肉，蘑菇和木耳。鸡肉切成片，加盐和淀粉用手拌好。木耳用水泡开，蘑菇洗净切好备用。还准备了半截黄瓜，增加一些颜色：


烧开一锅水，放盐，放蘑菇和鸡肉，马上就关火放一边。锅里放油和姜葱，放木耳和盐炒熟，注意盖盖子防止木耳上的水溅出来，把切好的黄瓜放进去。把另一个锅里的水逼出部分，留少许一起倒入锅里，马上用淀粉勾一个芡出锅：


滑溜三鲜的正规做法在这里：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/999452.html
不过自己家里做还是要修改一点，譬如按照这个视频，木耳好像不一定熟了，那个汤也有些浪费。我的蘑菇不一样，是美国店的买的，不能久煮。请大家自己按照情况修改，我的滑溜三鲜味道不错哦！

上面用的鸡腿肉，剩下带骨头的部分做了三杯鸡：


妻子做了一个蘑菇汤，最后只用了左边的那种蘑菇，这里的窍门是要用手撕开，吃的时候就很筋道：


鱼圆子用水烧开，加入蘑菇，加入盐葱等就很好吃了：


朋友带来的菜有凉拌萝卜：


驴打滚，煎鱼，煎饼等：






梅菜扣肉：


这个没有照好，是野鸭子做的，据说要用牛奶泡洗，很辣很好吃：


下面部分全景右上的用一个像扇子碟子装的那个是豆腐包肉：


主食是饺子：