一碟小菜

自家后院出产的农家小菜，猜猜里面有哪几种？
 

下面看看具体是什么？

嫩竹笋，后院那片小竹林出产的，开水煮10分钟，捞出，用冷水冲一下，再加油盐酱醋各种调料，喜欢什么味儿就加什么，随各人口味。


洋姜和蒜头的混合体，蒜头是去年泡的，里面没多少了，挖了点洋姜切片晒半天，直接扔进去。


春天的嫩韭菜，也是用开水烫一下---凉拌


去年腌制的最后一把香椿，加点麻油就可以了。