无油无盐非油炸薯片

eBay上买一个做薯片的工具。别的网上也看过，但eBay卖的最便宜，$5.50一个。


原理挺简单的，把绿盖扣白碗上，土豆用绿盖刨成薄片（切成的片都到碗里了），排放在白色的架子上，一片一格。放微波炉里十几分钟就脆了。

应该挑一个中等大小的土豆，太大受热不均匀并且容易粘一起，太小容易掉下来。



我的微波炉功率太小，中间有点过火。下次应该用更小的土豆。做完了适量的撒点调料吃着就和 kettle cooked potato chips 一样。一个小土豆就能做买来的一小袋。