要过中秋了,来个健康版“花好月圆”:蒸荷叶铺底,围花边的是白魔芋丝,香菇,胡萝卜,内填打碎,和匀的豆腐和火鸡末,盐和料酒调味,上火蒸透。
搞了块上好的Tuna鱼,滚上圈儿芝麻,平地锅里略煎,沾料是黄芥末粉,绿芥末粉,生抽,白酒。鲜美啊!
盖浇豆腐:即食的嫩豆腐,切片码盘淋上浇头。浇头:一小搓肉末,蒜末(老爷爱吃蒜,俺放的多多的),芹菜末(一勺),和甜面酱超香,最后撒上葱花和红椒花。
彩椒,牛柳炒豆腐丝:
就这点儿肉,吃完啦,看素的啦:
清炒豆芽菜,那薄如蝉翼的肉丝是prosciutto. 出锅时撒了把香菜末提味。
芹菜炒魔芋丝,鲍鱼酱调味,很鲜甜的:
虾皮清炒苦瓜:
蒜蓉空心菜:
以前俺把空心菜埂子都扔了,俺家老太太一直念俺败家,现在终于长进了。埂子炒白豆干,火鸡肉末。
黑白木耳炒绿叶菜:
老干妈炒魔芋:
鸡蛋炒蘑菇:总算吃到个久违的蛋: