米芝莲指南香港.澳门2012登场
L'ATELIER de Joel Robuchon - Lemont-Blanc栗子蓉酒心?蛋白。
阿一海景饭店
湾仔 Mirror餐厅
国金轩美食
阿鸿小吃招牌菜鸭舌。
其中包括59间新增食肆（57间来自香港；2间来自澳门），以及10间新增的酒店（7间来自香港；3间来自澳门）。
指南在香港及澳门共收录了5间三星级餐厅（香港占4间；澳门占1间）、13间两星级（香港占10间；澳门占3间）及51间一星级餐厅（香港占48间；澳门占3间）。
今年特别新增了两款菜肴的种类，包括∶新加坡菜及新疆菜，充分反映出香港及澳门多元化的美食选择。
香港∶星级餐厅
米芝莲星级评定——香港入选名单
| 餐厅总数 | 三星 | 二星 | 一星 | 米芝莲车胎人美食 |
| 237 | 4 | 10 | 48 | 59 |
三星∶4 间星级餐厅中有两间由上年的二星上升为一星，包括∶8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意式）和L'Atelier de Joel Robuchon（时尚法式）。
| Caprice | L'Atelier de Joel Robuchon |
| 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | 龙景轩 |
二星∶
| Amber (法式) | 名人坊 (粤菜) |
| 明阁 (粤菜) | Pierre (法式) |
| 新同乐 (中式) | Bo Innovation（多国菜） |
| 利苑酒家 - 旺角 (粤菜) | Spoon by Alain Ducasse（法式） |
| 夜上海（九龙）（上海菜） | 香宫 (粤菜) |
一星∶今年共有 6 间新增餐厅，当中5间均为粤菜餐厅，一间为时尚法式餐厅。
| 阿一海景饭店 | Cepage | 麻辣烫 |
| 国金轩（The Mira） | 国金轩（IFC） | 鼎泰丰 - 尖沙咀 |
| 满福楼 | 福临门 - 九龙 | 福临门 - 湾仔 |
| 富临 | 富豪（尖沙咀） | 骏景轩 |
| 恒河咖喱屋 | 何洪记 | 海景轩 |
| 杭州酒家 | 阿鸿小吃 | 港岛厅 |
| 利苑酒家 - IFC | 利苑酒家 - 九龙湾 | 利苑酒家 - 铜锣湾 |
| 利苑酒家 - 北角 | 利苑酒家 - 沙田 | 利苑酒家 - 尖沙咀 |
| 利苑酒家 - 湾仔 | 利苑酒家 - 圆方 | 六福菜馆 |
| 文华扒房 + 酒吧 | 文华厅 | Mist |
| Mirror | 南海一号 | 一点心 |
| 珀翠 | St.George | 夏宫 |
| 唐阁 | 大班楼 | 翠玉轩 |
| 添好运 - 旺角 | 添好运 - 深水埗 | 桃花源小厨 |
| 天龙轩 | Wagyu Kaiseki Den | 新斗记（佐敦） |
| 欣图轩 | 逸东轩 | 粤 |
米芝莲星级评定——澳门入选名单
澳门∶星级餐厅
| 餐厅总数 | 三星 | 二星 | 一星 | 米芝莲车胎人美食 |
| 35 | 1 | 3 | 3 | 5 |
三星∶依然由 法国餐厅（Robuchon A Galera） 蝉联。
| Robuchon A Galera（时尚法式） |
二星∶去年一星的永利轩於2012上升为二星。
| 8 餐厅（中式） | 永利轩（粤菜） | 紫逸轩 （粤菜） |
一星∶2012年的一星只有3间，较上年少2间，分别为∶
| 京花轩（中式） | 利苑酒家（粤菜） | 桃花源小厨（粤菜） |
（文∶koey 图∶koey&经济日报资料库）
