上星期买了几块肉眼牛排，觉得太过新鲜，于是自己包装好后放冰箱里再Age多一个星期，今天终于可以吃了，这次我做的比较简单，牛排加上一份意大利面和前几天去餐馆打包回来的蔬菜，挺满足的。牛排用了平常的做法，先用中大火将牛排的六面都封好，然后Oven用130C的温度将牛排放进去再锔大概20分钟，这样出来就大概是Medium了，如果想吃Medium Rear的话，就将时间减少5分钟这样就可以了。意大利面也就只是用盐水煮熟再放进冰水里降温，晾干水份后加点海盐、橄榄油和黑胡椒拌匀就可以了，上些图片：
再来个全貌：
同场加演海蜇，今天去超市看见海蜇还挺好的，于是买了两张海蜇皮回来，现在正在泡洗中，明天就可以上菜了，好久没有做海蜇了，呵呵：
另外，多些橱右提醒，这个星期我再煲花旗参鸡汤，没有加青红萝卜了，但是就加了个德国咸猪手，这样明天就只需要煮些青菜就变成两菜一汤的晚餐了：
