“粒子！你的那个大阔佬又来了。” 张老板兴奋地冲进厨房向粒子叫道。
“那个死胖子，不知他今天又想吃什么？”正在厨房休息的粒子不耐烦地说。
“他喜欢你的手艺，不管你做什么都行，他都爱吃。”
“那么我今天就给他来一个‘烤熟的鸭子片片飞’、‘什锦拼盘’、‘八仙瑶池聚会’ 、‘八仙过海闹罗汉’ 、‘清汤鲍鱼’ 、‘珊瑚金钩’ 、‘坛子肉’ 、‘凤凰鱼翅’ 。”
“好！好！越贵重的东西，我越有赚头。”
“他奶奶的个熊，就知道砍人。”
“你说什么？”
“俺什么也没说。”
“好了，快去准备吧，别把贵客怠慢了。”
富丽堂皇的餐馆大厅里，班觉明·司提夫坐在一张大桌前，正在正经八百的品茶。他年纪大约五十来岁，身材魁梧，大手大脚，面孔通红好像晒太阳晒多了。他的左右两边稍后方，各站着一名壮硕的保镖。张老板谄媚地在旁侍候着。
“好香！这是什么茶？”
“这茶叫碧螺春，產於太湖的洞庭山，又叫洞庭碧螺春。我这罐碧螺春又是特别的一种，名叫‘雀舌’，是早春茶樹新發出的葉芽，猶如雀兒的舌頭，所以叫‘雀舌’。”
“果然是好茶。今天你拿什么来招待我？”
“今天我们给你准备了‘烤鸭片片飞’、‘什锦拼盘’、‘八仙瑶池聚会’、‘八仙过海闹罗汉’、‘清汤鲍鱼’、‘珊瑚金钩’、‘坛子肉’、‘凤凰鱼翅’。”老板张照着粒子的菜单重复了一遍。
“行！反正我听了也不懂，不过我信得过你们那个大厨，他叫什么来着？”
“他叫‘粒子’ 。”
“Liz？哈哈！好！好！太好了！又好听，又好记。你不知道么，大家都知道那个大明星伊利沙白泰勒的小名叫‘Liz’。哈！哈！我以后就叫他‘Liz’。待会儿请他来见见面。”
“他等一会儿会来给你表演‘烤鸭片片飞’ ，你就可以见到他了。”
厨房里，粒子与他的厨房小组开始忙上加忙。粒子手快脚快，动作灵活，一个人可以抵两三个人。他在厨房里切菜、炒锅，抓麻、什么都做，而且做的好像表演功夫一般，既好看又管用。他还不时做出一些好笑与危险的动作，来引大家发笑。与他一起工作的人都乐得与他为伍。
他原来名叫萧励志，大家都叫他的别号“粒子”或“小粒子”。他长得颇为潇洒，浓眉大眼，鼻子端正，头发濃密，他身材略高，块头不大，肌肉结实，有人说他像日本卡通画的人物。
厨房里还有其他几个师傅，其中有一个打杂，外号叫鬼精，是和他从初中就一起鬼混的老同学，也是他的亲密戰友。他是个小个头，有点小聪明，鬼点子特别多，粒子搞到今天这个地步，都是他的那些鬼主意造成的。但是他俩就是焦不离孟，孟不离焦的分不开来。有好几次粒子都想要和他分手，但是每次鬼精又来找他，他俩就又缠扒在一起。
此外厨房里还有一个女点心师傅叫秦姊，一个抓麻叫小刘，和一个洗碗的阿蜜哥叫猴赛。
“那个阔佬一个人那能吃那么多东西？” 秦姊说。
“大概就像古代皇帝一样，他每一样东西都吃一两口，尝尝味道就行了。” 鬼精说。
“我看张老板就会把那些剩菜打包带回家给他的老婆孩子吃。”小刘也开玩笑地说。
厨房外面有三个男托盘，一个女带位，一个酒保，张老板坐在柜台后面收錢。
大厅里有十来张小桌与五六张大桌，坐满了客人。
班觉明·司提夫所占的大桌就在柜台旁边，柜台与酒吧连在一起，正对着大门。他一个人占了两人的坐位，红红的大脸上正散发着阳光般的微笑，好像正在为要来的食物而欣喜着。
给班觉明·司提夫上完了‘清汤鲍鱼’、‘什锦拼盘’，下一道菜就是‘烤鸭片片飞’。其实这一道菜就是北京烤鸭，然而粒子把它变成了功夫表演。粒子带着橡胶手套，一手托着一张盛烤鸭的大托盘，一手握着一把切肉的尖刀和一把烤肉的叉子，用臂弯勾着托架来到大厅。
“你叫‘Liz’。哈！哈！我叫‘Ben’，大家都叫我作‘Big Ben’。” 班觉明·司提夫一看到粒子就乐了。
“那我就叫你‘大班’吧，在香港，‘大班’就是能作主，說話一言九鼎的那種人。” 粒子说。
“好！好！太好了！你叫‘Liz’我叫‘大班’。太好了！”
粒子一手舞刀一手舞叉，唰唰唰唰！刀叉一阵飞舞，就把烤鸭切得皮是皮、肉是肉、骨是骨。整个餐厅的客人都为他的表演鼓掌。
正在此时，粒子注意到有三个穿大衣的汉子由窗前闪过，他立即警觉。
果然那三个大汉冲进门来，正由大衣底下拿出自动步枪。
粒子已把刚切好的烤鸭连油带托盘一起踢向他们，趁他们慌乱之中，他把那把切烤鸭的刀与叉一起掷出去，射中了前头两个大汉的肩窝。同时大班的保镖开枪击中了第三个大汉，他倒地不起。
两个肩窝受伤的大汉拖着倒地的那个往门口撤退。大班示意他的保镖不要再开枪。
“烤熟的鸭子飞走了！”粒子笑着对大班说。
“谢谢你救了我们。” 大班双手紧紧握住粒子还带着油油的橡胶手套的手。
“不谢！不谢！我要走了，再见！”粒子抽出手来，把橡胶手套留在大班的手里，就往厨房跑。
“鬼精，快走！条子（警察）要来了！” 粒子招呼鬼精。
两人前脚后脚由后门跑出餐馆，等张老板追出来，他俩已消失在那肮脏的小后巷的巷子口。就在此时，两辆警车拉着警号，闪着警灯停在餐馆前面。几个警察跳下车来，拔出手枪，以车门作掩护，严阵以待。由餐馆的客人正互相拥挤着跑出来，一片混乱。
“不要动，举起手来。”警察用麦克风叫道。
