柔婶儿原方：
材料:
草菇十八个,
白菓十八个,
笋一块(切滚刀),
芥兰苗八棵(去尾半寸),
莲藕一段(切片),
蒜(茸),高汤(二匙),料酒(三分二匙),盐,糖,味精或鸡精(可有可无).
去采购的时候居然看到有春笋卖，激动的俺！
可惜芥蓝苗卖光了，只好买了唐芥蓝只取芯儿。
买过这边的真空包装白果，一股防腐剂的酸味，家里没人爱吃。柔婶儿说可以用其他替代，俺自作主张买了白玉菇。
哈哈~~草菇十八个，十八个哈~不服的自己数！
做法:
烧一鍋水放一匙盐水开后,先放莲藕片下去煮三分钟,再放草菇,白菓,笋块下去一起再煮三分钟熄火,下芥兰苗微拌匀一分钟倒出,过冰水后即沥干(芥兰苗用手轻轻挤出多余的水份)备用.
热油鍋下两匙油,油大热后爆香蒜茸,下莲藕片,草菇与笋块一起快炒大约两分钟,赞酒后炒匀再下盐,糖,味精等调味,下高汤等滚后下白菓,再炒一炒让蔬菜吸收汤汁微干后熄火,下芥兰苗再快手微拌一, 两分钟即可摆盘出菜.
因为用的是鲜笋，单煮了十分钟；其他材料完全按照原方，特地掐着烤箱上的表，三分钟，三分钟，熄火，一分钟，冰水，沥干，热油，炒。。。。。。
按照要求两张不同角度近照 （有点虚哈~~）
俺这一家亲里跟俺最亲的就是春笋了，春笋就是比冬笋鲜甜~~~
