Organic 有机食物

 

相信看完天婴介绍的那部美国食品记录片的人，很多都会问自己：还有什么东西我们可以放心地放进嘴巴里？

其实，有关绿色食品，我好几年前就开始注意，比如说为孩子们买有机牛奶，自己也常会去Whole Foods Store里逛，但是，一忙起来也很难凡食物都把Label读了两遍再决定买不买，说到底，心里还是没有太过关注到这个问题，或者说不觉得现代食品是个大问题。

记得有次与我们小镇的老美邻居一起去逛小镇隔壁的海鲜店，她是个绿色食品捍卫者，凡三文鱼一律在那家店里买，那家店里野生三文鱼每磅近三十元，她一个人生活，买个半磅可吃好几顿，可那绝对不够我儿子一顿的。呵呵，所以相比较Costco里的三文鱼七块钱一磅，我还是常在Costco买。

可是看完那部纪录片《食品》（Food, Inc）,我觉得确实到了一个时刻，如果我们自己不重视这个进口问题，那么将来身体出了问题，也就只能怪我们自己。难道身体健康不是我们最应该关注的事情吗？

于是，我去了小镇最近的一家国王超市（King’s Market）, 这是一家类似Whole Foods 的美国超级市场，里面的东西绝大多数是Organic（有机的）。什么是有机食品呢？美国的定义是在农作物生长过程中，不用现代科学的方式去促使生长或除草，也就是说不用农药，动物也是不用药物去控制动物可能的疾病，不打激素促生长。

（USDA规定这样的自然生长鸡可能还不能完全称之为有机喂养的鸡：没有打抗生素，全部用蔬菜喂养，没有动物肉类喂养，人道地喂养大，没有关在笼里。没有激素和荷尔蒙。）

这样的食品当然价格上要贵一些，比如，生菜，在普通超市大约一块美金左右一个，国王超市里的有机生菜大约是三倍的价钱；普通美国超市的鸡，一只大约五六块钱，在国王超市大约是两倍的价钱。感觉上价格贵了很多，但是我发现事实上总价格多不了太多，为什么？因为在普通超市，我们会随手乱拿，因为价格便宜，有的不需要的食物也买了，放在冰柜里一直到坏了，再丢掉！可是有机食品，一般都会因为相对比较高的物价，只拿会吃的东西，相对买的东西就在数量上少了一些，浪费的现象就少多了。

女儿已把牛奶停了一段时间了，她说不喜欢喝。自我给她看了那部纪录片，她也开始说只吃有机食品，并说可以回头喝有机牛奶了。

文轩的这场健康瘦身运动中，让我觉得收获最大的就是对进口的食物开始真正的“讲究”起来了，不是像以前，只讲究味道，而是从根本上讲究绿色和健康！

美国人说：Ｙｏｕ　ａｒｅ　ｗｈａｔ　ｙｏｕ　ｅａｔ！　你吃什么就是什么！让我们都能从最根本的进口东西做起，尽量杜绝毒素，让身体干净、清爽、健康！　　　

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