补脾益气食樱桃

补脾益气食樱桃（转载）

　　娇小玲珑的樱桃肉厚多汁，酸甜可口，不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃汁、樱桃酒等等，颇受人们喜爱。

　　樱桃含铁量高。每100克高达6毫克，比苹果、橘子、梨高出20倍。含维生素A比苹果、葡萄高4～5倍，此外，樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富，樱桃可以作为补铁的首选食物之一。

　　樱桃不仅味美，它还具有一定的药用价值。樱桃作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“调中，益脾气”。中医认为樱桃性味甘、温、无毒，具有益气、祛风湿的功效，可以用于治疗虚证，能补元气，滋润皮肤。樱桃生食或煎汤、榨汁饮用，能补脾益气，可以治疗病后体弱，食欲不振、失眠等症，还可治疗痛风。浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。樱桃汁外擦可治疗冻疮，烧伤和汗斑等皮肤病。

　　樱桃性温而发涩，易导致内热，因此不宜过量食用。阴虚火旺者忌食。

　　食疗小方：

　　樱桃膏 鲜樱桃1000克，洗净，加水200毫升，煮烂去渣，加入糖，拌匀，加热浓缩成膏，每日早晚各服一次，每次1～2匙。适用于气血亏虚，身体虚弱，面色无华，体倦乏力。