糯米排骨

这道糯米排骨很好做也很好吃，比粉蒸排骨方便省事许多。我觉得口感比粉蒸的还好。

做法：
小排或美国店卖的rib，用水反复冲洗干净，加老抽，生抽，料酒，生粉，白胡椒粉，盐，一点蚝油，一点点糖，姜片，葱段，拌匀，入冰箱。
糯米泡入水中。
以上准备可以早晨上班前做好。

下班回来后，取一个碗，喷点油，排骨滚上泡好的糯米，码入碗中，喜欢香料味道的再在碗里放几棵八角，入锅蒸。普通锅，中小火2小时，电高压锅50分钟左右。
出锅后，倒扣盘中，enjoy!

就是花点时间，简直不费什么事。