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糯米排骨
糯米排骨
2012-11-15 12:32:11
波城客
回眸曾经,似水流年,伊人颔首, 珍藏岁月的点点滴滴
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给我悄悄话
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这道糯米排骨很好做也很好吃,比粉蒸排骨方便省事许多。我觉得口感比粉蒸的还好。
做法:
小排或美国店卖的rib,用水反复冲洗干净,加老抽,生抽,料酒,生粉,白胡椒粉,盐,一点蚝油,一点点糖,姜片,葱段,拌匀,入冰箱。
糯米泡入水中。
以上准备可以早晨上班前做好。
下班回来后,取一个碗,喷点油,排骨滚上泡好的糯米,码入碗中,喜欢香料味道的再在碗里放几棵八角,入锅蒸。普通锅,中小火2小时,电高压锅50分钟左右。
出锅后,倒扣盘中,enjoy!
就是花点时间,简直不费什么事。
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