两人过年煮意-辣炒田鸡

昨天看到有些人总结的2012年的关键字，很多我都是常听，却没有记在心里用在生活中。倒是“舌尖上”用在了很多的聊天记录上，算是记得比较深刻的关键字吧~~~昨天看到一个有趣的微薄，从一堆打乱的词汇中寻出最先看到的三个词，据说这是代表我2013年的关键词:Fun, Friends, Youth。也许这是对我的一个提醒，本人真是有点Boring，趋向Aging，还有点EnjoyLoneliness...对新的一年还真是寄予了很多，列出了旅游/新书/和老公约会新点子等娱乐，也列出了保持心理年轻的小撇步，当然这其中肯定少不了各方朋友的支持~~~

上次感恩节的时候，多亏了朋友们，让我在脸肿牙痛，大量药剂之下，还欢欢快快的过节。尤其是小红鸟姐姐是敞开冰箱给我塞了好多好多好东西，这外面超市绝买不出的鲜嫩大田鸡就是其中一个~~~

主料：5对儿田鸡腿儿（这个真是大，超市买来的真是没法比，也正如此，做出来的田鸡很嫩）
辅料1：料酒2大勺，鸡精1小勺，白胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，淀粉1大勺
辅料2：一大块姜切末儿，2个小红葱切丁，小红椒一个切丁，一个墨西哥辣椒切丁，蒜5瓣切末，一大勺韩国辣酱，少量盐
1.田鸡切块儿，加入辅料1，抓匀，腌制半个小时以上
2.锅中放油烧热，滑入田鸡，大火翻炒，变白就捞出
3.锅中剩少量油，先加入姜末，蒜末，红葱煸炒，待蒜有点变金黄
4.加入红椒，绿椒煸炒，加入一大勺韩国辣酱,翻炒均匀
5.将田鸡回锅，和炒料快速混合均匀，如果口重，最后用盐调味，就可以出锅了。