葱烤鲫鱼，想吃就做，吃海鲜，别吃牛！

进入蛇年，藏蛇卧牛的文城，不见金蛇狂舞，但闻牛舌侃鱼。一向爱啃嫩草的牛，一反常态，忽然迷上了海鲜。狂想小时候吃的红烧带鱼，猛想传说中的干炸带鱼，幻想溜边儿的黄花鱼。。。一时间，牛棚内外鱼香阵阵牛儿哼哼，馋倒文城过路人。我被馋昏了，口水流到脑子里，竟怀疑牛儿有喜了！这不，牛儿最近换了玉照，背部高高隆起！不信进牛棚看看，要快，牛情绪不稳，说换就换，换回旧照你就见不到孕照了。

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只听说过牛胃反刍啊，难道牛肚反孕，肚不鼓，背凸？

梅兰医生在吗？在牛背上做个超声波，看看怀了几头小牛崽？是男是女？数一数小牛崽的蹄瓣？。。。不对呀，若真怀崽，鲫鱼汤催奶，牛为何最不喜欢吃鲫鱼？。。。

被馋糊涂了，忘了梅兰医生看人不看牛，忘了文城神牛是男牛。。。实在馋得不行，驱车前往海鲜铺，路上见到这情景：

恍然大悟！原来牛儿里应外合鼓动人们吃鸡吃海鲜，担负着解放天下处在汤深锅热之中的牛民。牛民的大救星啊。




它-为-牛-民-谋- 幸-福，呼儿咳呀，它是牛民的大救星。。。



葱烤鲫鱼，牛不喜欢吃，咱人吃！ 喜欢吃葱烤鲫鱼的，我为你们找到了这个方子，试一试吧。

来源：家常美食网

葱烤鲫鱼的食材和调料：

鲫鱼 葱 姜 食用油 料酒 冰糖或白糖 老抽 生抽 生粉

一、 鲫鱼清理干净后尽量擦干，在背部划几刀，在肚腹中塞入葱结姜片，把鱼全身薄薄地抹一层生粉

二、 锅烧热后倒入食用油，立即放下鱼，小火慢煎至两面金黄八成熟

三、 小心盛出鱼，添加适量食用油烧热后，下大量葱段姜片爆香

四、 将鱼整条放入后，下料酒出香，下老抽，生抽，冰糖，适量水，煮滚后改小火炖 15 分钟，当中翻面一次

五、 开大火，收稠汤汁即可出锅装盆

记住，吃海鲜，别吃牛！

夏圆 2/27/2013

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