无论啥聚餐,中餐也好,西餐也罢,这个泡菜既漂亮又解腻,做起来又简单,并且没有储存的烦恼:
*最好在聚会的前一个晚上,将卷心菜切成小块儿,将胡萝卜也切成薄片.
*用少量的盐搅拌,为了使它们出水,半小时后倒掉出的水。如果加盐多了,得洗淡青菜并沥干它。
*加入糖,米醋(没有颜色的醋),比例可以自己尝
*聚餐当天,再加入适量黄瓜片更漂亮。(黄瓜片也要少盐让出水后加入)
*最后再尝酸甜,该加糖加糖,该加醋加醋。好了,可以上桌了,好吃,漂亮,不是吗?
祝天天开心!
所有跟帖:
• 请问米醋就是美国店卖的那种吗 -闲着~- ♀ (0 bytes) (2 reads) 3/18/13 11:39:19
• 在美国店里,米醋使用米做的,还有一种无色的醋似乎不是米做的,化学? -五味七色- ♀ (0 bytes) (5 reads) 3/18/13 11:44:45
• 回复:永远的泡菜 ,喜欢~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (13 reads) 3/18/13 12:44:57