小猪包子造型做法来了。

来源: 铸铁锅 于 2013-03-21 17:53:30/>

看到好多人喜欢这个造型包子，赶快赶着交作业来了。小猪简单好学，就选它了。包子这次没有很好地保持原型，一是面还是有些软，再就是馅里汤汁有点儿多。要想外形好看，就要面硬，皮厚，馅不能太湿。好了，下面就来看图说话。

要准备的工具：

水和黑芝麻：

包子包好后，另取一块面，擀成薄饼，割出椭圆形的小猪鼻子，根据包子的大小来确定鼻子的大小，鼻子大一点儿没关系，别太小。没有cutter,用手也可以做出这个形状，只是没有用工具做出来的大小一致。

然后用搅咖啡用的吸管扣出鼻孔，如下图所示。

把包子收口向下，鼻子沾上水，贴到包子上。水不要太多，多了反而沾不住。

同样的面片，用切面刀切成小长方形，如下，然后对切成一对耳朵。沾点儿水对半折好。贴到小猪头上。

用镊子取一粒芝麻，沾上水后贴上做眼睛。好了，小猪做成了。

蒸好后的样子：

怎么样，学会了吗？不难，试试吧。

图中的剪刀是做小刺猬包子用的。 怕不能成功就从馒头练起吧。馒头没馅更容易。