《宝煲家常》儿时曾吃过的汤汤水水1

小女大学放春假,当老爸的再忙也耍服从命令听指挥做几样菜慰劳一下小情人呀，但做什么呢？孩子大了，吃的面也比我们这一辈广的多，吃的也怪，带壳的虾不吃，带刺的鱼不吃，吃螃蟹觉的烦吃龙虾更觉硬,,,,,吃鸡喜吃鸡"凶"肉，还只是水烫再浇汁，吃鱼吃"脱衣抽骨"的，心狠手辣约的又煎又烤，吃干点什么东东甜浇什么，糖浆外加巧克力_:'( 这真耍了我的命，但做还耍做呀，做什么呢？对！有了，我们儿时曾经吃过的......记的我们小时见大人烧菜也没什么调料，充其量是一糖二油“酱油豆油”三酱“甜面、豆瓣、辣伙酱”再加盐，这是家家灶坯间都能“借”到的，今天我也只用这些让小女感觉一下舌尖上的父辈情。

白切肚片;





羊糕：






酱油烤菜;





踏菜冬笋;





笋烧肉;





蒜仔黄花鱼;





大黄花鱼一条，葱段，姜片，大蒜粒，酱油，糖
先将黄花鱼洗净去肉脏，为了更好去腥，撕掉鱼头上的顶皮，



先将大蒜整粒煸至焦黄，再加入姜葱炒至香，即放入己煎至二面黄的整鱼，先加酱油烧至酱香焦味一出，马上加入料洒，糖和水，大火烧开小火再烧10分钟使鱼入味，再大火收汁，即可，回味鲜甜，

谢谢大家，祝节日快乐！_:$ _:$