好吃解馋的麻辣牛筋

主料：
牛筋，青椒 （要辣味足，用牛角椒），红甜椒
辅料：
姜，花椒粉，葱，蒜末，老干妈豆豉酱，盐，油，肉汤。

做法：
牛筋入大锅水，加姜片，花椒，葱结，小火炖约三小时，至烂。

捞出凉凉。切成片备用。
青椒，红甜椒切成丝备用。
锅内热油，入蒜末炒香，加入椒丝，盐，翻炒，两分钟后，加入一勺老干妈豆豉酱，再加入牛筋，花椒粉，盐，翻炒，淋入一点肉汤，翻炒几下即可出锅。