彩椒沙拉 - 2013

迷你彩椒一磅，橄榄油二匙，香醋二匙，盐半匙。腰豆高压锅压熟。

彩椒去头去籽，用力拍扁。

拍过的易入味，也长大了。

彩椒的两面均匀地撒上少许盐，静置五分钟后进入烤箱，上下火450F，烤30分钟，中途翻个个。

泠透后加入调料即可（再撒点Pasil Leaves)

吃的人是赞不绝口, 做的人是受笼若惊。