【玫瑰花茶】

rose tea

  

种玫瑰和月季的人有这样的经验：剪去过多的花苞以减少养分分流，这样的花才开得大。剪去的花苞可以泡香茶。

Making Rose Tea

选芳香的品种，取已经显露花的颜色但尚未开放的花苞。如果花苞已经发散欲开（我喜欢这样的，漂亮且感觉更香，如图1），拨去最外层的花瓣，再减去张开的花萼。用刀从中剖开，以便最大面积的接触热水析出芳香物质。接下来就可以用开水冲泡了！最后加糖或甜味剂调味。

 

 

 英文菜谱，请点这里。