仙人掌果实（Cactus fruit），要经过四年生长才能成熟采收。研究表明：仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、花青素、核黄素和硫胺（维生素B1），并含有高量的维生素A、B12、D3，是滋润保养肌肤极佳的营养成分。在抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素C高出7倍，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度。
功效：清热除火、祛脂降压、活血祛瘀、提高免疫力、减肥、有益心血管、养颜护肤、抗衰抗辐射。
适宜人群：1、适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血、水肿等症状的人群；2、生长发育停滞的儿童；3、高血糖、糖尿病患者。
食用方法：
1，买红色的果实（准确说应该是桃红色），切开后，可以看见果肉里面有很多籽；可以直接吃，味道不错，甜甜的，唯一麻烦的就是要吐籽；但如果买的是青青的果实，果肉可能是黄色的，味道就是酸甜的；
2，有一种更好的食用方法：将果肉弄出来，切碎，加入凉开水和蜂蜜（我这次买了龙眼蜜和蜂巢蜜），置冰箱30分钟；
3，冰冻之后食用，口感滑嫩，鲜嫩，甜美。
4，如果使用压汁器，那就更好了，不用吐籽。
