戒麦饮食歌

小麦面筋毒*，
食之进血液。
人体多种病，
由它引发起。

基因有差别，
发病因人异。
先有肠胃病，
精神分裂疾。

老年患痴呆，
儿童易自闭。
诱发牛皮癣，
肥胖由其起**。

哮喘白内障，
头痛关节急。
还有糖尿病，
是它诱发的。

患有上疾患，
先戒小麦癖。
症状若减轻。
麦食戒彻底。

杂食代小麦，
品味好无比。
饮食喜无麦，
一片新天地。

*gliadins, 麦醇溶蛋白
**有人贫血、消瘦。




相关页面链接请点击：

http://www.amazon.com/Perfect-Health-Diet-Regain-Weight-ebook/dp/B007USA6MM

http://www.scientificamerican.com/article.cfm?id=celiac-disease-insights

http://www.amazon.com/Wheat-Belly-Lose-Weight-Health/dp/1609611543

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10419909