糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼
把鱼籽取出， 加盐， 白胡椒粉和香蒜粉煎熟鱼籽

1） 把鲤鱼切刀，用盐，料酒，白胡椒粉和香蒜粉腌半个小时
2） 葱， 姜， 蒜切块
3） 酱油， 糖， 醋， 胡椒粉混合做成糖醋汁。
4） 加油入锅， 加葱， 姜， 蒜爆香， 加鲤鱼， 料酒，
5） 加糖醋汁，
6） 盖上， 闷熟, 加香菜
7） 收汁，装盘，加煎好鱼籽，浇糖醋汁， 再加柠檬汁

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