1，新鲜扇贝去壳，去裙带，只要肉，切块
2。把新鲜的橄榄油，黑胡椒，白色的酱油或者盐，味精，柠檬汁，调解 调制成浇汁备料，
3。把圆葱，切丝如图中的白色的，水洗泡过去辛辣，配料
若有日本的辣根，芝麻，也可以方入，这里红色的是日本的梅子，但没有的话可以用番茄酱代替
4，摆盘如照片， 加上绿色的菜点缀，这里绿色的是小萝卜苗。
这种菜是意大利料理，卡路八丘。
材料主要是生海鲜:贝类，虾，都可以，主要是要新鲜，
经典小贴士：红，黄，绿，三元素有了，都会好看。
