萝卜牛腱

买到一块上好带筋牛腱，用最简单的烹调方法，微火长焖，煮出原汁原味的 ，很嫩很入味。。。

材料 ： 牛腱（烫飞水后冲洗干净，切粗块，萝卜切粗块，八角，桂叶，姜，葱。

调味料 ： （1）料酒，糖，盐，酱油，（2）太白粉水。

做法 ： 5饭碗清水烧开，放进牛肉/姜/八角/桂叶，慢火焖煮90分钟，放进萝卜和调味料（1），转微火继续焖煮45分钟，用太白粉水打薄芡，撒上葱丝即可。

热乎乎，香喷喷，嫩滑入味，送饭捞面两相宜。