母亲的红烧排骨, 童年美味记忆(四)

离家多年,越来越想念母亲做的菜,不管我多么努力尝试,始终做不出母亲做的味道.这使得我常常想起她. 纵使电话和视频能拉近距离,但是我的胃却难掩乡愁.

母亲做的红烧排骨一直是我的最爱, 小时候逢年过节或者家里人过生日才能偶尔吃一次, 上了高中后, 家里条件改善了, 才能经常换着花样吃排骨. 我爱在旁边看母亲做这道菜, 其实这道菜说起做的过程真是很简单, 和我现在做的过程没有太大差别, 想来想去, 我只能告诉自己, 离乡别井, 一切早已物是人非, 那美味只能留在梦里!   

儿子和Jimmy叔叔一家去吃中餐馆, Alisha阿姨问他吃过的最好吃的中餐是什么? 儿子想了想,说: “我妈做的红烧排骨”.  Jimmy叔叔把这故事告诉我的时候, 我心里像灌了蜜. 这故事多么熟悉, 一如我怀念母亲做的红烧排骨.

不管东方还是西方, 这故事恒古不变, 就像电影Ratatouille里那位吹毛求疵的美食评论家Ego, 会被一道蔬菜杂烩打动, 因为这道菜立刻把他带回童年, 坐在桌子前享用母亲做的那道菜的味道.

不能重现母亲的味道, 但我却能把这故事延续下去, 希望无论今后我的儿子走到哪里, 他会想念我一如想念我做的菜.