药香醉鸡

材料 ： 鸡，人参，当归，枸杞，姜片，红枣，葱段，自泡人参药酒，鸡汤，砂糖，盐，料酒。

做法 ： 水加姜片，葱段，料酒，盐烧开，放进鸡烧煮15分钟， 熄火焖10分钟，取鸡腿斩块； 煮鸡汤汁两饭碗加人参/当归/枸杞/红枣烧煮15分钟，熄火，加入一大杯药酒，凉却后加入鸡块浸泡，上盖放进冰箱里，隔天即可食用。