沙嗲猪颈肉

材料 ：猪颈肉切片（用少许料酒/盐/太白粉腌30分钟），海鲜菇，西芹切片，胡萝卜切片，蒜片，辣椒。

调味料 ：沙嗲酱两大匙，酱油一茶匙，料酒一茶匙。

做法 ：猪颈肉走油后捞起沥干；两大匙油烧热，放进蒜/辣椒爆香，加入海鲜菇/胡萝卜片炒软，放进猪颈肉/沙嗲酱/料酒/酱油拌炒至肉片熟透，放进西芹快速拌均即可。