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trendhk 趋势讯/美国正在进行一项大型研究，检视含有黑巧克力营养成分的药丸，能否帮助预防心脏病和中风，不过，这和大啖巧克力棒获得的满足感恐怕大不相同。

据中央社引述美联社报道，要摄取与测试药丸内含量相当的营养成分，可能得吃下数不清的巧克力棒；全美共有1万8000名男性和女性将参与研究。

美国波士顿布里翰妇女医院（Brigham and Women's Hospital ）预防医学中心主任曼松（JoAnn Manson）说，「人们吃巧克力是为了享受」，而非认为巧克力对他们有益。

曼松说，这项研究的概念，是要观察去掉糖份和脂肪后的巧克力成分，是否对健康有所助益。

这将成为第一个针对可可黄烷醇（Cocoa flavanol）展开的大型研究。

先前较小规模的研究证实，可可黄烷醇能够改善血压、胆固醇、胰岛素抗性、动脉健康和其他与心脏有关的因子。