红烧肉是最家常，最普遍，最好吃，最解馋的经典佳肴，上得大堂，下得坝坝宴席。
剧团要告诉你，做红烧肉的一点点经验，烧出来的红烧肉，爆好吃。
据说，美食家东坡 苏 先生讲过：少着水，慢着火，火候足时它自美！
调料：油，姜，酱油，冰糖，绍酒，红尖椒，花椒，八角，桂皮，葱等。
如果要制作四川红烧肉的话，自然要先用郫县豆瓣把肉炒红，然后加红糖，冰糖，和其它调料一起烧制。
烧制的过程用小火慢慢烧，最后要注意收汁。
自己园子里的那点事：
今年春夏忙着修整房子，油漆的时候，发现房子右边一个鸟窝，当油漆到房子左边的时候，又发现一对鸟儿在墙壁缝隙中飞来飞去的，我们以为他们是去叼里面的东西去做窝，就拿木条把那个缝隙给补钉上去了。
没有料到的是，他们随后在那里着急，用嘴敲打木板，总想进去。
这个时候，我们才意识到他们已经在里面做窝，不是有蛋，也该有小鸟也，只好又把木板取下来，等他们一家子过完繁殖期在补钉上去。
前两年锯掉两颗大树，于是地上阳光充足，花卉又回来了
最近忙得没有时间去钓鱼，现在怀念一下大自然：
水中花
新生小鸭
大雁一大家子
暮色而归
铃兰花花语
现在又是铃兰花盛开的季节，铃兰花象征着什么呢？
纯洁，幸福
铃兰株形小巧，花香怡人，花为小型钟状花。在法国，铃兰是纯洁，幸福的象征。每年5月1日，法国人有互赠铃兰互相祝愿一年幸福的意思，获赠人通常将花挂在房间里保存全年，象征幸福永驻。
