等渗消化酶为什么可以减轻白酒的危害？
先看看 酒精是如何进入我们身体的。
1，酒精进入体内最大的特点是不需要经过消化酶的分解而被吸收。据研究报道：酒精在胃内可迅速通过简单的扩散方式吸收20%，而80%进入小肠。
2，在胃内的吸收受到三种因素的影响：①胃内酒精浓度低时，吸收快；而浓度过高时，胃粘膜受到破坏，吸收慢；②空腹时吸收快，胃内有食物吸收慢；③酒精与牛奶、脂肪和甜食同时吃下时吸收慢；④啤酒比白酒吸收慢。
3，酒精被人体吸收越快，对人体的影响越大。酒精被吸收后进入血液，运行全身，并和体内的水分一道分配到全身各个组织器官中，包括肝脏、心脏和大脑。这就是很多喝快酒、猛酒的人，容易头晕、醉酒、肝疼、胃疼的原因。
4，酒精随血液进入肝脏，肝脏内的氧化酶以每小时处理6--7g的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖分，其中的糖分可被人体利用，水分和二氧化碳被排出体外。由此可见肝脏的重要性。所谓“酒精肝”， 全称为酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出现、最为常见的病变。酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。
5，如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡，人是不会醉的。然而，人在兴头上饮酒就顾不上那么多了。酒精在进入肝脏之前一直在大脑、心脏和其它组织流动；饮酒后几分钟酒精就进入大脑。当空腹或快速饮酒超过肝脏处理负荷时，大脑必然受到高浓度酒精刺激，直至发生酒精中毒。酒精对大脑皮层的影响会减慢对信息的处理，造成短暂的失忆、口齿不清、视力模糊、反应迟钝。
6，饮酒后往往感到热乎乎的，以为酒可以保暖，这是误解。酒精使皮肤血管扩张，皮肤血流量增加，导致热身感觉；酒精在体内分解过程可产生热量被机体利用。但大量饮酒（酗酒），因皮肤血管扩张散失的热量更大，饮酒后一段时间，会反觉畏寒。故大量饮酒之后，大多数人都会感到胃不舒服，这时可以喝些白粥、牛奶来缓解（具体如何解酒，后面有讲）。
那么，饮酒后，除了头晕，为什么胃部会觉得难受呢？
1，食物进入胃之后，唾液立即产生一种叫做唾液素的酶，将米饭中的淀粉质分解成麦芽糖。其次，当食物进入胃部时，称为胃液素的酶立即出现，将肉类等的蛋白质做某种程度的分解。接下来是小肠，有肠肽霉、脂霉等酶，可分解蛋白质、脂肪。经过这些程序，食物及分解成容易被消化、吸收的形式，这些养分经过转换就成为能源及细胞的物质。
2，酒精对肝、肾、肠和胃等内脏器官产生强烈的刺激和危害；尤其是直接刺激胃黏膜，溶解黏液屏障，影响胃肠系统各种消化酶的分泌，使胃酸分泌减少，减缓胃肠蠕动，长时间会导致胃溃疡。由于各种亚健康原因，我们身体中分泌的消化酶往往不足，所以，大量饮酒之后，酒精对机体的危害主要是在分解代谢过程中干扰碳水化合物、脂肪代谢，抑制酶的活性，使能量产生障碍，造成胃动力不足，很多食物停留在胃部，当然会觉得难受了。
3，等渗消化酶含七种消化酶，用来分解糖类、蛋白质、脂肪、淀粉：Amylase淀粉酶、Protease蛋白酶、Lactase乳糖酶、Lipase脂肪酶、Cellulase纤维素酶、Maltase麦芽糖酶、Sucrase蔗糖酶。因为是等渗，5分钟内，可以被吸收95%。但大量饮酒之后，胃肠道的吸收能力相当低，胃部的食物也很多，相比之下，此时的胃肠道对于等渗液体的吸收能力是最佳的，可以部分缓解因为酒精过多造成的人体器官损害。
4，等渗消化酶还具有血液净化作用：分解、排泄血液中的废物以及炎症所产生的病毒；分解、排除患处或残留在血管内的脓水、污物，使身体回复正常状态；去除体内异物，保持肠内细菌均衡、强化细胞、促进消化，加强对病原菌的抵抗力。此外，还能分解胆固醇，使血液保持弱碱性，促进血液循环、治疗头、肩膀酸痛、跌打损伤等疾病。
5，酒精对人体伤害最大的，应该是胰脏。身体的消化酶从胰脏分泌，用来分解蛋白质、脂肪、淀粉。但千万不要让胰脏过度的工作，而把它的库存的酶类用尽，因胰脏和肝一样是无痛神经支配的，它的细胞一旦受伤是无法再恢复的，最后就会演变成西医最难治疗的“胰脏癌”。此时，补充等渗消化酶，可以缓解胰脏损伤。胰脏除了分泌消化酶外，还分泌胰岛素。所以有糖尿病的人，请多补充消化酶；多补充消化酶，可保护胰脏，预防糖尿病。
6，除了等渗消化酶之外，还应该补充养肝护肾的保健品，比如姜黄素、益生菌、纤维素、清肝片、菠萝酶等，减轻酒精对肝脏和肾脏的损害。当然，最好还是少饮酒，甚至不饮酒（尤其是白酒）。相比之下，红酒更好，但也不能贪杯。
附：解酒的误区
1、浓茶解酒
浓茶和酒两者合在一起会大大加重心脏的负荷，可引起心律失常或心功能不全，因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。酒精被吸收后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶氧化为乙醛，再被乙醛脱氢酶氧化为乙酸，最后被肾脏排出。此过程一般需4--6小时。饮酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏有损害作用。
2、酒后吃解酒药
吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后，不到5分钟就能进入血管，迅速扩散到全身，酒精流经之处——肝、胃、心脏、大脑均可造成损害。
吃“解酒药”时，酒精早已进入血液，解酒药来不及发挥作用。即使喝完酒立即吃解酒药，药物的吸收速度远远比不上酒精扩散速度。
3、喝醋解酒
人大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的刺激，可使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
4、汽水解酒
汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。患有肠胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
5、酒掺饮料能降低酒精浓度
红酒兑可乐，白酒掺红牛不仅使酒的口感更好，兑饮酒者还希望把酒精浓度降下去。可惜，这样反而会加快酒精的吸收，增加酒后不适症状。
6、喝醉了抠喉咙催吐
一些人喝多了之后就到洗手间“抠喉咙”催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续饮酒。但医学专家指出，这属于“危险动作”，极易引起急性胰腺炎。
抠喉咙催吐虽可起到一定的醒酒作用，但一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。
7、酒前喝酸奶或牛奶
有人说，酒前喝一大杯酸奶或牛奶，就能起到保护肠胃的作用，再饮酒就不会伤身，也不容易醉了，于是就无所顾忌地大喝特喝。但是，饮酒前喝牛奶、酸奶是否能保护身体的说法，目前还没有科学根据，不要以为喝牛奶就会给胃穿上保护甲，少量饮酒或不饮酒才是保护身体的“正道儿”。
正确解酒方法：
1、喝水吃盐有助排酒：中医认为，祛湿不利小便，非其冶也。也就是说，利小便有助于排湿。因此，在饮酒前、饮酒时大量喝水，或在饮酒前先吃一勺食盐，都能起到利尿的作用，减少酒精对肝脏的损伤。
2、生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
3、姜黄素（Curcumin Extreme）：解酒护肝功能（生姜中含有姜黄素，它具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等主要药理作用）。
4、新鲜蔬菜水果。
