菜园子工程（3）添土播种

在农村真正种菜时，很多地需要轮种，比如今年种黄瓜的地，明年就不能再种黄瓜了，而应该种别的作物，这主要是因为种了该作物后，造成它生长所需要营养的缺乏。国内由于大量使用化肥（据说是别国的二到三倍），造成土地硬化，且严重污染环境。很多化肥和杀虫剂随着水流到江河湖海里面，造成富氧（氮），使水草疯长，且鱼虾等受到伤害。

儿时蓝蓝的天，小河沟里的鱼虾似乎成了遥远的梦，工业污染加上上述因素使得已经很难见到一条干净的河了，嗨,那遥远的故乡啊！

条件好的时候，地是应该轮休的，即停种一段时间以养地。可是我们自己的菜园子面积本来就不大，连轮种都难以做到，更别提轮休了。要想有好收成，又不想使用化肥，怎么办呢？

我的方法是每年往地里添新土，翻完地后就去Town里专门做Compost的地方（由于Town里经营不善，前两年卖给了一家公司）买两Yard Compost，我觉得它比Topsoil好，是由树枝，树叶等发酵制成的。

周末天好，去公司拉了两车Compost，今年给的量比去年少多了，去年一Yard可以拉两满车，今年只剩一车了，但也比去Lowes买袋装的便宜多了。


公司卖Compost的地方，堆积如山



拉回来一卡车


垫完土的地

Compost拉回来后，用小车推到菜地，均匀地撒在表面，大概二到三寸的样子。然后用耙子弄出垄来，垄宽一尺半左右。


挖垄


挖完垄

其实应该把地浇透再下种，老天有眼，在前一天晚上下了场大春雨，气温也上升到六十多度（华氏），正好下种。直接往地里种的是东北芸豆，豇豆，和黄瓜。其中东北芸豆有三个品种，这是我家的主打菜，产量高，味道美，可以吃到第二年开春。去朋友家开Party时带上，每每遭到哄抢。

每隔一尺半左右挖一个坑，坑内尽量用新土，在里面撒点有机肥，每个坑里放三颗种子，然后盖上新土，拍实。


有机肥


坑内下种


另一片地, 刚下完雨


韭菜,芦笋

芸豆和豇豆以后需要搭架子，因此用两垄。以前曾经弄过四垄，显得太挤，不透风，收成不太好且难以采摘。现在搞成三垄，最里面的一垄就留着种茄子，辣椒，西红柿等。它们还在暖房里长着呢。

今年准备种的除了芸豆，豇豆外，还有黄瓜（中国细黄瓜和美国小黄瓜），西红柿（特小的那种），茄子，冬瓜，丝瓜，苦瓜（头一次种，不知结果如何），spaghetti squash, 莴笋（去年没成功，今年再试）加上原有的韭菜，芦笋和暖房里的生菜，小白菜，香菜，小葱等，应该可以尽情地吃，还可以送些给朋友。那可是限量供应，多了还没有呢。

怎么样，种类够多的吧!