俊宝之前病了几天所以胃口不怎么好，给他准备的午饭和晚饭都吃不了几口，倒是水果吃得还不少。午饭我给他做了这个之前在FB上看见食谱的苹果馅的煎饼，我没记录原食谱，根据自己的经验配的面糊。
俊宝吃得还不错。还边吃边跟妈妈说：”好！“呢！
俊宝吃得还不错。还边吃边跟妈妈说：”好！“呢！
材料:
1/2 cup 苹果丁
1/4 tsp 糖
1/4 tsp 黑芝麻 Optional
1/4 cup 水
一点点黄油/ butter
煎饼面糊:
1 只 鸡蛋 （小）
2 tbsp 有机全脂牛奶
3-4 tbsp 中筋面粉
1/2 tsp 黄油/butter (溶化)
1/4 tsp 糖
一点点的盐
1. 把面糊所有材料用打蛋器打匀，静置十分钟。
2. 在一口小小的锅里把苹果，水和糖煮几分钟，水份减少的时候熄火撒上一点黑芝麻。冷却备用。
3. 热上一口平底锅，抹上一点点的黄油，倒入1/4 杯的面糊，把锅子取起倾斜转转，让面糊平均的摊好。
4. 煎一分钟，煎饼成型之后，在煎饼下半部放上2 tbsp的苹果丁。然后把面饼折起包起成一个盒子状。
5. 刷上薄薄的一层黄油，吃的时候也可以淋上少许的枫糖。
俊宝说：“好！”
