首要问题是：在美国，哪里有卖爱玉籽？－－－－不很明了叹气
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此乃‘爱玉籽’，制作‘爱玉冻／爱玉冰’就靠它了。
- 来源：http://home.meishichina.com/recipe-31038.html
1. 带上厨房用手套，将爱玉籽30克放入干净的纱布袋
2. 袋口扎紧，放入750克凉开水或直饮水中揉搓
3. 揉搓大概十分钟左右，关键是揉搓至没有粘液产生
4. 将纱布袋外面粘附的粘液尽量刮到水中
5. 将水中的粘液充分搅拌均匀
6. 将爱玉粘液倒入保鲜盒中
7. 放入冰箱静置1小时后取出即成爱玉冻，直接用干净刀在保鲜盒中切块.
8. 加入蜂蜜水(任何糖水都可以)柠檬片(最好洗干净柠檬带皮切片)，再加入打碎的冰沙(也可直接加入冰块)
9. 轻轻搅拌后加入一两片洗干净的清热的薄荷叶，清凉解暑，酸甜可口的爱玉冰就完成了
纯手工爱玉冰做法小贴士
0、材料＋工具
爱玉籽1两(或1/2杯)，冷开水12碗／or／爱玉籽30克，白开水750克
纱布一大块，大容器一个，厨房用消毒手套一副
吃甜吃咸吃辣吃醋，佐料随自己口味喜好添加调理，无固定模式
1、爱玉籽放入纱布袋，袋口扎紧，否则爱玉籽会偷跑出来。
2、最好戴上厨房用消毒手套，因为爱玉籽在水里搓后是要直接食用，戴手套比较卫生。
3、爱玉粘液一定要搅拌均匀。
4、不需要添加任何琼脂或者鱼胶粉等等，完全用爱玉籽就可以凝冻。
5、制作爱玉冻时，水与爱玉籽的比例要正确(可用秤或杯子量)，而且容器不可沾到油，否则无法凝固。制作爱玉冻时的水不可用蒸馏水或过滤水，否则无法凝结。
