今天既然写前餐，就说前餐，包括提几个饭店的名字，不是广告，而是比较喜欢，而且也是游客一般能路过的地方。这几个饭店的前餐比较著名，不说明他家的菜就是最好，而是前餐很好罢了。我认为，在罗马最好的饭馆都在Trastevere 地区，就是在有很多猫咪活动的古迹largo di torre argentina 那里坐8路电车，到台伯河的对岸，在那片老区无数饭馆里寻找美食，寻找真正的罗马风情。每次我们到罗马，都会到那里一两个晚上，吃到半夜才回家。后面的文章介绍正餐时会提到。
我这一路也拍了不少吃的照片，一路乱吃。等最后一集专门写吃的感想吧。你这里罗列的好多种我都没有吃过，也尝了好多种口味的Bruschetta ，有一个晚上在Pienza吃晚饭时狂风大作天都黑了，户外蜡烛，我都看不清是什么，三种味道，只吃出鹅肝酱和西红柿的味道。antipasti最喜欢的是cured meat, 每天都要来一盘 a selection of salami and prosciutto from tuscany area,是antipasti吗？在罗马的时候吃不动了，都想中国菜了。当时没有问你餐馆，是想着我们时间不是很宽松，估计没有时间专门为了某家餐馆跑一趟，要是知道圣彼得广场对面就有好吃的肯定会去的，离我们住的也不远啊。
安娜晴天
数班好，你走过天下的人，罗马不在话下啦~~如果你看得上炸鱼，就告诉你一个地方，一个炸鱼最经典的地方
店面根本不好看，找不到，在原来的老犹太区，鲜花广场后面，这家就只吃炸鱼（他告诉我是最好的炸鱼）Filetto di Baccala, 特传统的老犹太区小店，记着，就吃炸鱼。阳春白雪妹妹们不会去哪里，但是会吃的罗马本地人就去那里。
问好数班！
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aranjuez
多谢晴天的科普，不愧“罗马通”，都是实打实的信息。意大利餐，像楼上五湖说的，“味道鲜美，份量实在”，不玩虚的，这一点，好像咱们的...梵蒂冈旁边的I Quattro Mori，是我们在意大利吃过的最好的一家。当时我们住的米开朗基罗旅馆前台推荐了这家，一进门跑堂就问，“米开朗基罗？”，见我们点头，二话不说就把我们领到里面，落座之后，既没给菜单，没问点什么菜，过了一会，就开始上菜。大盘小盘的上了有十来种，都吃饱了，才发现仅仅是Antipasti，接着又是Polenta，Pasta，烤大虾，整条的鱼，根本记不清一共多少道菜。更不可思议的是，伴随每一道菜，端上来的是不同的酒，从开胃酒，到各种葡萄酒，最后的饭后酒，竟然有十几种，可惜我们不会喝酒，枉费了这一番安排。之后又是甜食和Espresso，简直是满汉全席了。我们一边吃，一边暗想，这回得给狠宰一刀。最后账单上来，两个人才100欧，简直不可思议，光是那些酒水，就不止这个数。
这顿“米开朗基罗套餐”吃的心满意足，觉得有必要搞清楚这家餐馆的名字。可我们的意大利语，只认得一二三四，I Quattro Mori究竟是四个什么，完全没有clue.从招牌上画的四个蒙着眼睛的人头，我们猜是“四个瞎子”。付账的时候向跑堂请教，他的英语比我们的意大利语好的有限，在各种肢体语言的帮助下，最后终于让我们明白了，I Quattro Mori是“四个摩尔人”的意思。这一晃差不多十年了，多谢你这一帖，又勾起了我们对“四个摩尔人”的“米开朗基罗套餐”的回味。
安娜晴天
这里遇到A兄，高兴荣幸！谢谢你的故事，真的有缘分，那么我再多说几句吧I Quattro Mori是家族经营，很多年了，老爷子祖籍撒丁岛，做海鲜的方子很古老，他家和梵蒂冈关系很铁，想当年波兰教宗时代还是冷战包括行刺事件，一位教宗每周两三次不打招呼，带着随从过马路吃饭，这是多么的信任。这家是铁杆子梵蒂冈保皇派。德国教宗还是红衣主教时，吃海鲜只到这家店，后来他当选教宗后不再出门了。不过他的"大秘""二秘"的家人朋友，如果来梵蒂冈都住在你们住过的这家饭店，出了门，一过马路就是梵蒂冈了。逢过年过节，"大秘""二秘"的家人朋友来探亲，吃饭都是在I Quattro Mori，老板都认识，知根知底，饭菜也好。
很荣幸有缘分，和你们在同样一家店吃过饭。是的，这家店是四个摩尔人店名。他们的酒都是附近产好酒的地方Frascati 的酒，很实在。
这家店的性格如同当年波兰教宗的性格，我很喜欢这家的老板和伙计，热情实在的人。
我不是罗马通，有些地方，我非常熟，是的，比写旅行书的人都熟，但是我不会说出去，呵呵。很多地方，我还没有去过。。。
我在梵蒂冈住的地方离你们曾经住过的饭店很近，在同一条街上， 我们的"食堂"也在这附近。
问好A兄夫妇，认识你们很愉快，祝全家夏安！
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杏林香雪
四河广场上有一家的Mozzarella 非常好吃,与众不同, 吃过他们家的Mozzarella 后我死命在整个罗马城的许多看上去,寻找同等感觉的Mozzarella ,总找不到, 但又不能每次都专门跑那边吃, 因为他们其他的东西一般, 而且服务员爱用各种方法欺骗顾客的小费, 本来想给小费的, 被他们那么下作的一敲诈,觉得很不舒服.largo di torre argentina 附近的饭馆几乎随便找一家进去都不会后悔. 总的来讲在罗马吃饭很少会失望的, 只有好上加好的比较.你在罗马有人接待很好的,那是一个百看不厌的城市. ryanair 在baden baden- Karlsruhe 机场起飞有时周末很便宜, 飞过去过个周末城里转一圈吃点新鲜的东西挺有意思的.
安娜晴天
也是吃货，哈哈，告诉我哪一家，我就告诉你在哪一家找代替，我知道有一家的Mozzarella经典独特，他家的是把西红柿串起来的。我...你说的饭店很典型，总的来说，罗马的饭馆很难找到一家饭店所有的菜都好吃，有的前餐好，有的pasta好，有的皮萨好，有的甜点好，这样也好，如同意大利男人花心，我们这些过路人永远是在寻找美食的过程中。食，性也，世界各地都一样。
你说的largo di torre argentina 是大概念吧，那里是古迹汽车中转站和那家著名的书店，你指的是过去的犹太居住区吧，那里也有很多小巷美食，一直延伸到鲜花广场。
我最喜欢夜里在Trastevere逛，穿街走巷，找饭店，观察人，被人观察，在那里吃饭没有失望的时候。
我不在巴符州，也不是很自由，不可能周末想去了就去，很羡慕你。谢谢交流。
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别怕，我如果这么出去吃一段，往往早上只吃一个Cornetti，然后一天不吃饭，晚上再吃，一吃就是几个小时，哈哈。
在I Quattro Mori 8道， 前餐你这里看到的，一共45到60欧元（根据时节）我前餐吃的比较多，后面几道，包括海鲜大餐一般不吃完，甜食基本就尝一口了 （自我批评，罪过）一般吃饭不是一个人，都是6，7个人，或者更多，都尝一点就挺好了。
Orso 80 的前餐非常著名，一般几个人点前餐，一上来就是一桌，好像15 到20 种，每个人的价格可能是15 到20 欧元（前餐），我不确定，没付过账。一般在典型意大利饭馆吃饭，不是各付各的，就一个人付了一桌的账。个人建议，如果到罗马，几个人的话，一定要到这家店吃前餐，不会后悔的。
如果没时间，不要在游客点，而是晚上到Trastevere找一家典型的饭馆，点上一盘混合前餐就好了，基本什么都有，大约15欧左右， 8过和Orso 80和I Quattro Mori是没法比的，我指的是场合和豪情~~
安娜晴天 发表评论于
回复 '无法弄' 的评论 :
是吧，一看就特实在充实的美食，不扭扭捏捏，故作阳春白雪， 食，性也，哪里都一样。这些饭店的外表，尤其是Orso 80的外边，你根本不可想象，罗马最著名的前餐之一在这里，他也不做广告，都是口头的，来晚了没有位子，也有，打发到旁屋去了。
I Quattro Mori的门面，我也没想到，当年的波兰教宗走过圣彼得广场，过了马路就来吃饭，那时候他们每周都来一两次吃饭。他家的海鲜前餐，是我吃过的最好的。旁边还有一家饭店La Frusta，前餐也很好，如果I Quattro Mori满了，就到邻家吃，也挺好的。
回复 '川北凉粉' 的评论 :
I Quattro Mori 家的海鲜特别新鲜，他家的做法中国人一定喜欢，以后有机会常常。当然罗马靠海，那里有几家馆子的海鲜特别好，我本人最喜欢的就是这家，离圣彼得广场走路五分钟。
没想到你喜欢risotto， 我以后写这家馆子会上Risotto的照片。一般咱们中国人，什么好米饭，炒饭，粥没有吃过所以我一开始就很排斥Risotto，直到那天过新年，我在I Quattro Mori吃的第二道，龙虾Risotto， 才知道什么是米饭世界的天堂。说实话，如果说里面放了鸦片，我都信了。我以为没有第二家能做得这么好了，直到今年复活节在朋友家吃了松露Risotto，极品，清醇境界同时令人迷惑，最高境界。我相信没有任何星级厨师能做得更好，这位大师是典型的意大利妈妈，御厨。
在罗马对于我不仅仅是美食，而是一种生活方式和思维方式的转变，热爱生活，热爱美食，融入激情。
mille grazie
