酒香三部曲的结尾 - 酒香蛋羹

用泡过醉鸡的汤汁浸泡海鲜也别有风味，剩余的汤汁用来蒸蛋羹，柔滑细绵中带着香醇浓郁的药酒香气，铺上浸泡入味的贝类海产，一种新颖奇特的感受，也很美味。。。

一个大鸡蛋打散，加半饭碗浸泡醉海鲜的汤汁调均，少许盐调味。放进蒸笼里蒸至表面凝固，摆上海鲜，人参须，枸杞，继续蒸至完全凝固，撒上葱花即可。


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